辣椒炒肉
2016-12-07
辣椒炒肉，以辣椒和肉为主要原料的家常小炒，虽然此菜卖相不佳，但却是广受人们喜爱的经典下饭菜。辣椒是一年四季都能买到的新鲜蔬菜，搭配上好精肉，做出的菜品咸鲜、麻辣，不但能增加人的食欲，还能速进身体的血液循环，但此菜味道刺激，肠胃不好或是皮肤不好的人尽量少食用。(收起)
小贴士
1、炒辣椒之前，要去掉辣椒里面白色的筋和辣椒籽，这样做出的菜口感好
2、肉要事先腌制，加入料酒是为旅客给肉去腥，加入油是为了让肉的口感滑嫩
辣椒炒肉
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